本文章由彰化縣員林鎮大同國中光輪2003隊製作 |
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重點咖啡
雲林縣古坑鄉華山村1號 05-590-0130
特色:視野廣
在前往重點咖啡的路上,沿途都是檳榔樹,真為華山的水土保持擔心阿! 呵!呵!呵!我們到了重點咖啡,由於當時是午後時間,所以還沒開店喔!!但是我們和劉老闆約好了喔~~~,希望可以如願參觀他們的咖啡園……左等又等,終於劉老闆現身了~~~~他帶我們到重點咖啡的咖啡園:「重點咖啡園」。 | ||||||||||||
劉老闆告訴我們可以把咖啡果實的皮剝掉,吃吃看裡面的果實,味道如何。想不到裡面甜甜的,很好吃耶!!不像烘焙後的咖啡豆,有一種苦苦的味道。
劉老闆還特地留了一棵咖啡樹,給我們拍照、觀察。(後來,劉老闆也不用採收了~~~早就被我們好奇的一群人,摘光光了!!)他向我們介紹了很多的咖啡培育技巧,及咖啡樹的種類,另外,還說到咖啡用的肥料,就是「米糠」喔~~他說啊:「我的肥料(米糠)都放雙倍的,這樣子比較不怕病蟲害,所以不必噴很多藥來防蟲。」『那咖啡樹大概種在哪裡比較好呢????』「一般都在400~1200公尺以上比較好」還有一點很特殊喔,當我們問他:「那這些種咖啡的技巧,有沒有一些數據呢??」他回答:「其實大部分都靠經驗啦!」喔~~原來種咖啡需要不少經驗才行的喔。在咖啡園中,還有一段小插曲,就是:大家突然看到一隻蟾蜍,全部的人都跑去玩蟾蜍了…沒人要理咖啡樹……。準備離開時,光輪2003隊要和劉老闆照一張,「ㄒ~~~~笑一個,照一張美美的照片。」 | ||||||||||||
為了提升工作效率,決定進行比賽,看看誰先把十顆咖啡豆剝完。(剝的超辛苦,而且手會變色,洗不掉耶!!)後來,聰明的我們發明了一種快速的方法:鐺鐺鐺鐺,用擠(壓)的,速度頓時快了不少(其實,那裡的工讀生,都是那樣弄的,並不是什麼偉大的發現,只是一開始我們不知道罷了!!)終於把全部的豆子「擠」完了。 | ||||||||||||
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雖然依依不捨,還是要離開啊~~就在大家齊說:「謝謝劉老闆!!」的聲音裡,我們準備離開了~~劉老闆突然大叫等一下~~~~~然後轉身衝回屋內拿出一疊............『名片』頓時冒出小丸子的三條線,但是這個不是普通的名片喔,它的大小和一般的名片不同,上面印有重點咖啡的獨特夜景(重點咖啡的特色就是夜景喔),很美喔!!要不是必須去巴登.....真想留下來觀賞觀賞~~~~拜拜了喔....... dear劉老闆~~~~** |
本圖由中天娛樂台馬世莉小姐採訪 中天娛樂電視台轉播 |
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